САЛАТ "БІЛОЦЕРКІВСЬКИЙ"

Інгредієнти:
- 1,3 кг капусти
- 500 г солодкого червоного перцю
- 400 г моркви
- 300 г цибулі
- 50 г селери
- 50 г зелені та кореня петрушки
- 1 склянка рослинної олії
- запашний перець
- гіркий перець
- цукор
- оцет 5%
- сіль

Приготування:

Нагріти олію до кипіння, дати трохи охолонути, у капусти видалити качан, нашаткувати соломкою.

Нарізати солодкий перець і цибулю кільцями, моркву натерти на тертці, порубати селеру і зелень петрушки.

Взяти банки ємністю 0,5 л, у кожну налити по 2 ст.л смаженої олії, додати ½ ч.л. солі, 1 ч. л. цукру, по 2 зерна запашного та гіркого перцю, 2 ст.л. оцту.

Викласти в банки салат не доходячи до шийки на 2 см, накрити кришками та залишити банки на годину, потім простерилізувати кожну банку.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘