Салат на зиму з огірків та помідорів.
⠀
Інгредієнти:
🥒Огірки
🍅Помідори
Олія рослинна
Кріп (парасольки)
Лавровий лист
Перець чорний горошком
⠀
Для маринаду:
✅Вода
✅Оцет 9%
✅Цукор
✅Сіль
⠀
Приготування:
У стерилізовані банки 1л; 2л; 3л.
На дно банки викладаємо по одній парасольці кропу, по одному лавровому листку, по 1-2 шт. гвоздики, по 3-4 шт. перцю горошком.
⠀
Огірки нарізаємо півкубками, помідори розрізаємо середніми часточками.
Банку кладемо горизонтально, наповнюємо в такому положенні на третину або половину огірками, іншу половину наповнюємо помідорами.

У кожну банку додаємо по 1 ст. ложці олії.
⠀
Готуємо маринад:
В окрему каструлю (для 1 л банки)
наливаємо воду 1 літр
1 ст. ложка солі
2 ст. ложки цукру.
Доводимо до кипіння, додаємо оцет 50 мл, перемішуємо та знімаємо з вогню.
⠀
Заливаємо маринад у банки та стерилізуємо.

1л банки -10 хвилин
2 л банки – 20 хвилин
3 л банки -30 хвилин
Акуратно виймаємо гарячі банки з води та закриваємо кришками.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘