Салат на зиму
⠀
Інгредієнти:
капуста – 1 кг;
болгарський перець – 1 кг;
помідори – 1 кг;
цибуля – 1 кг;
Морква – 1 кг;
огірки – 1 кг;
сіль - 5 ч.л.;
рослинна олія – 1 ст.;
оцет - 1 ст.;
цукор – 5 ст.л
⠀
Процес приготування:
Тонко наріжте капусту.
Моркву наріжте тонкою соломкою.
Цибулю наріжте півкільцями.
Наріжте соломкою перець.
Помідори наріжте невеликими часточками. Огірки наріжте кружальцями чи півкільцями.
Усі нарізані овочі складете у велику каструлю.
⠀
У мисці приготуйте маринад для салату.
Змішайте оцет із олією. Додайте цукор та сіль. Перемішайте.
Отриманою сумішшю полийте нарізані овочі. Добре все перемішайте.
Залиште овочі на годину, потім каструлю з овочами відправте на плиту. Доведіть салат до кипіння. Варіть салат 5-10 хвилин, а потім у гарячому вигляді розкладіть по
стерилізованим банкам. Додаткова стерилізація не потрібна.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘