Салат із буряка на зиму 🥗🌱

Інгредієнти:
800 г буряка
4–5 зубчиків часнику
1 ст. л. яблучного оцту
1/2 ч. л. солі
м’ята за смаком

Приготування:
1. Відварити буряк до готовності, очистити й натерти на середній тертці.
2. Перекласти в сотейник, додати сіль і оцет, перемішати. Тушкувати під кришкою 10 хв на малому вогні.
3. Дрібно нарізати часник, додати разом із м’ятою до буряка, перемішати й готувати ще 2 хв.
4. Розкласти салат у стерилізовані банки, накрити кришками й залишити на 15 хв.
5. На дно каструлі постелити рушник, поставити банки, залити теплою водою до «плічок».
6. Після закипання стерилізувати 10 хв, дістати банки й щільно закрутити.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘