🥒 Салат “Генеральський” на зиму

Інгредієнти:
• Огірки — 500 г
• Помідори — 500 г
• Морква — 150 г
• Болгарський перець — 150 г
• Білокачанна капуста — 150 г
• Цибуля — 150 г
• Олія — 50 г
• Сіль — 2 ч. л.
• Цукор — 4 ч. л.
• Оцет 70% — 2 ч. л.

Приготування:
1. Огірки нарізати кружальцями, помідори — часточками, капусту — соломкою.
2. Перець очистити від насіння, нарізати соломкою. Цибулю — пір’ям або півкільцями, моркву натерти.
3. Додати сіль, цукор, оцет, олію, перемішати й залишити на 3 год, помішуючи кожні 30 хв.
4. Викласти в стерилізовані банки, прикрити кришками та простерилізувати: 1 л — 30 хв, 0,5 л — 20 хв.
5. Закатати, перевернути, укутати до охолодження.

Смачного! 😋

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘