✨ Рубрика #Міфабоправда

❌ Міф – «У будь-якому рослинному молоці багато білка».

✅ Правда – «Якщо говорити про рослинне молоко, то багато білка – у соєвому молоці».

🥛 Рослинне «молоко» – це не однаковий продукт, а ціла категорія напоїв, і їхня поживна цінність сильно залежить від основного інгредієнта. Соєве молоко виготовляють із соєвих бобів, які природно багаті на білок, тому воно найближче до коров’ячого за цим показником.

Натомість мигдальне, кеш’ю чи кокосове молоко роблять із невеликої кількості горіхів, розбавлених водою, тож білка там майже немає – це радше про смак і текстуру, ніж про поживність. Вівсяне молоко містить трохи більше білка, але все одно значно менше, ніж соєве.

Тому, якщо обираєте рослинне молоко як джерело білка, звертайте увагу на етикетку або обирайте соєве. Якщо ж важливі смак, екологічність чи відсутність лактози – інші варіанти теж можуть бути чудовим вибором.

☺️ Чули про це раніше? Ставте 👍