Рецепт осінніх гарбузових оладок

Інгредієнти:
• Гарбуза (очищеного) — 400 г
• Яйце — 1 шт.
• Борошно — 4-5 ст. ложок
- Цукор - 1-2 ст. ложки (за смаком)
• Сіль — щіпка
• Кориця — ½ ч. ложки
• Розпушувач тіста — 1 ч. ложка
• Олія для смаження
• Сметана або йогурт для подачі
• За бажанням: подрібнені горіхи або родзинки
Приготування:
1. Гарбуза натріть на дрібній тертці або подрібніть у блендері. Якщо гарбуз дуже соковитий, можна трохи віджати зайвий сік.
2. Додайте яйце, цукор, сіль, корицю, ретельно перемішайте.
3. Поступово всипайте борошно з розпушувачем, щоб отримати густе тісто, яке можна ліпити ложкою.
4. За бажанням додайте подрібнені горіхи або родзинки.
5. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто порціями і смажте оладки з двох сторін до золотистої скоринки.
6. Готові оладки подавайте зі сметаною або натуральним йогуртом.