Ранкова Шампань: Marc Herbrart

Marc Hébrart — ім’я, для тих, хто цінує та знає.
А ми - саме такі 😇

Ще сім років тому назад Петер Лім (автор чи не найкращої в світі книги про Шампань) на одному з Салонів порадив нам звернути увагу на роботу його доброго друга Жан-Поля Ебра. Далі - вже історія.

Це сімейне господарство з Mareuil-sur-Aÿ, яке заснував Жан-Поль Ебра ще у 1960-х. Сьогодні виноробнею керує його син Жан-Пол Ебра-молодший, і саме він зробив ім’я Hérbrart помітним у всьому світі.
І не завдяки маркетингу, а завдяки якості.

Тут все — про чистоту, стабільність і теруар.
Виноград — тільки свій, з Premiers і Grands Crus у Vallée de la Marne та Côte des Blancs.

У лайн-апі:
• Sélection Brut
• Blanc de Blancs Brut
• Rosé Extra Brut
• Mes Favorites Vieilles Vignes
• Noces de Craie 2019

Ніяких показових експериментів, а натомість глибина, баланс і прозорість. А чого ще можна хотіти суботнього ранку?)

📅 23 серпня, субота
⏰ 11:00
🍽 Sabotage, Межигірська, 82
👫 10 місць
💵 3300 грн
😈 Макс Демченко

Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat