Ранкова шампань. De Sousa
Абсолютно несправедливо недостатньо відома виноробня у Шампані.

Заснована у 1950 році португальським іммігрантом та донькою французького винороба, сьогодні вона працює під керівництвом молодої команди — двох сестер та брата. Виноробня De Sousa є тихою перлиною регіону Кот-де-Блан.

Про родину де Суза знають як про сертифікованих біодинамістів, що й досі є рідкістю для Шампані. Але, на нашу думку, це не головний фактор їхнього стилю. Справжні ключі до якості — це старі лози (деяким понад 80 років), ідеальна робота з бочкою майже у всіх кюве та дивовижна складність і метаморфоза після дегоржажу. Саме це робить їхні вина такими бажаними.

У добірці — все: від бази до унікального «Mycorhize», а також чи не найкраще розе у Шампані — «Cuvée des Caudalies Rosé».

Лайн-ап:
• Chemins des Terroirs
• Blanc de Noirs
• Avec le Temps
• Mycorhize
• Cuvée des Caudalies Rosé

Ідеальний ранок суботи в ідеальній компанії to be like 😇

📅 4 жовтня, субота
⏰ 11:00
🍽 Sabotage Wine, Межигірська, 82
👫 10 місць
💵 3700 грн
😈 Макс Демченко

Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat