"Борщова заправка"

Інгдієнти:
– 3 кг. буряків на тертці
– 3 кг. капусти нарізати
– 1 кг. цибулі нарізати
– 1 кг. моркви на тертці
– 1,5 кг. червоний помідор нарізати

Нарізані овочі засипати 1/2 склянки солі, 5 кг. цукру та залити 300 г олії, дати настоятися добу.

Потім все кип'ятити 20 хв. потім додати 3/4 склянки оцту і кип'ятити ще 10 хв.

Розлити все по стерилізованих банках, закатати і поставити в тепло до повного охолодження.

Взимку просто варіть бульйон, заправляєте картоплею, трохи проварюєте і відправляєте вміст баночки, хвилин через 7-10 борщик готовий!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘