ПРОСТИЙ СЛИВОВИЙ КОМПОТ

Заготуй зараз, а взимку буде смачний сливовий компот із ароматом літа.
Сливу (головне брати не перестиглу) – 1 кг;
цукор – 800 г;
вода – 6 л;

Для початку миємо сливи. Потім кожну сливу потрібно наколоти голкою, щоб вони не полопалися в процесі заливання сиропом, хоча звичайно вони будуть лопатися, але наколовши всі голкою ви знизите цю неприємну ймовірність.
Далі готуємо сироп. Для цього ставимо воду на вогонь і доводимо до кипіння після того, як вода закипить, додаємо цукор і повністю розчиняємо його у воді і знову доводимо до кипіння. Сироп варимо з розрахунку 200 г цукру на 1 літр води.
Сливи розкладаємо по стерилізованим банкам і заливаємо сиропом, що кипить. Даємо постояти баночкам хвилин 15 для того, щоб сироп увібрався в ягоду, потім доливаємо необхідну кількість сиропу до повної банки.
Закочуємо компот і ставимо його під ковдру до повного остигання.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘