Продовжуємо рубрику 🎄 "Різдвяні традиції"

У 🇩🇪 Німеччині Різдво — це час, коли сім'ї збираються разом і насолоджуються традиційними стравами. Ось кілька найпопулярніших різдвяних страв із Німеччини та рецепти:

🪿Різдвяний гусак (Weihnachtsgans)

Смажений гусак — одна з головних страв різдвяного столу в Німеччині. Його традиційно подають із червонокачанною капустою та картопляними кнедлями.

📄 Інгредієнти:

🪿 Гусак — 1 шт. (3-4 кг)
🍎 Яблука — 3-4 шт.
🍊 Апельсини — 2 шт.
🧅 Цибуля — 2 шт.
🧄 Часник — 3 зубчики
🌱 Майоран, чебрець — за смаком
🧂 Сіль, перець — за смаком

👨‍🍳Рецепт:

▫️Розігрійте духовку до 180°C.
▫️Очистіть гусака, натріть його сіллю, перцем і спеціями ззовні та зсередини.
▫️Наповніть порожнину нарізаними яблуками, апельсинами та цибулею. Зашийте або закріпіть зубочистками.
▫️Покладіть гусака на деко грудкою вниз, додайте трохи води.
▫️Запікайте близько 2,5–3 годин, періодично поливаючи соками, що виділяються. За 30 хвилин до закінчення переверніть його грудкою вгору для хрусткої скоринки.
✔️Подавайте з тушкованою червонокачанною капустою та картопляними кнедлями.

👌Смачного...

Далі буде...🎅