ПОМІДОРИ В СНІГУ

Ну дуже смачна засолочка!

Інгредієнти:
- Помідори (дрібні)
- Часник подрібни. (На 1 л банку) - 1 ст. л.
- лимонна кислота - 0,5 ч. л. (На 1 л банку)
- Суцвіття кропу
- Маринад на 1,5 л води:
- Cіль - 1 ст.л.
- Цукор – 3 ст. л.

Розраховано на літрові баночки, якщо закочувати в 3-х літрових банках, то часнику – 2 ст.л., а лимонної кислоти - 1 ч. л. або 1 ст.л оцту.

Приготування:

Помідори невеликого розміру проколоти зубочисткою з боку плодоніжки і укласти в банки, попередньо на дно поклавши суцвіття кропу.

Залити двічі окропом та дати постояти щоразу по 10 хвилин. Злити, виміряти кількість і на цій воді приготувати маринад: на 1,5л води покласти 1ст.л солі і 3 ст.л цукру, закип'ятити. У банки з помідорами покласти по 1 ст.л подрібненого часнику.
Зверху у кожну банку всипати по 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Залити киплячим маринадом.
Закатати, перевернути і укутати.

Смачного!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘