Пляцок з вишнями та маком

Інгредієнти:

▪️Цукор - 2 ск.
▪️Яйця - 10 шт.
▪️Маргарин - 250 г
▪️Сметана 15% - 4 ст.л.
▪️Борошно - 500 г
▪️Розпушувач - 1 пак.
▪️Мак - 1 скл.
▪️Крохмал - 1 ст. л.
▪️Молоко 2,5% - 0,5 л.
▪️Вершкове масло - 200 г.

Приготування:

1.Для тіста 1 скл. цукру розітріть з 9 жовтками, додайте 250 г розтопленого маргарину, 4 ст. л. сметани і суміш 400 г борошна і 1 пак.розпушувача. Отримане тісто розділіть на 4 частини і розкачайте коржі.
2.Один корж запікаємо без начинки. Ще два випікаємо з вишневим прошарком, для чого на тісто викладаємо вишні та заливаємо збитими з цукром білками. Останній корж доповнюємо маковою начинкою (1 скл. відвареного маку перемолоти і змішати з 1 ст. л. крохмалю) і заливаємо збитими білками.
3.отриманих коржів і заварного крему (0,5 л молока, 1 скл. цукру, 3 ст. л. борошна, 1 яйце і 200 г вершкового масла) збираємо пляцок з вишнею (шар з вишнями, шар з маком, шар з вишнями і порожній корж) і даємо йому добре просочитися.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти