🖼Перець по-корейськи

🔵Інгредієнти:
• Болгарський перець — 3 кг
• Часник — 100 г
• Вода — 1 л
• Цукор — 20 г
• Сіль — 20 г
• Рослинна олія — 170 мл
• Насіння гірчиці або коріандру — 1 ст. л.
• Зелень петрушки й селери
• Оцтова есенція — 20 мл
• Приправа для моркви по-корейськи — 1 пакетик

🔵Приготування:

Вимити перець, видалити насіння. Можна залишити цілими або нарізати.
Часник почистити, нарізати пластинками.
Закип’ятити воду, додати сіль, цукор, приправу, гірчицю чи коріандр. Влити есенцію й олію, проварити 3 хв. У киплячий маринад покласти перець, тушкувати 10 хв на слабкому вогні.
Банки вимити, простерилізувати.
Гарячі банки наповнити перцем, пересипаючи часником і ошпареною зеленню.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘