Печериці фаршировані з м'ясом

Інгредієнти:

▪️Печериці (шампіньйони) крупні - 10 шт
▪️Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
▪️Фарш м'ясний - 150 г
▪️Яйце куряче - 1 шт
▪️Сир твердий - 100 г
▪️Петрушка - 1/2 пуч.
▪️Сметана - 2 ст. л.
▪️Масло вершкове - 20 г
▪️Олія соняшникова - за смаком
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний - за смаком

Приготування:

1.Гриби помийте, якщо потрібно почистить. Ніжки відокремте від капелюшків. Просушити, вони не повинні бути мокрими. Кожен капелюшок посоліть усередині.
2.Обсмажте капелюшки на суміші рослинного та вершкового масла з обох боків до золотистого кольору.
3.Цибулю та ніжки грибів наріжте дрібно. Обсмажте їх до золотистості.
4.У глибоку миску складіть фарш, вбийте до нього яйце.
5.Зелень дрібно нарубайте, додайте до фаршу.
6.Туди ж додайте цибулю пересмажену з ніжками грибів, сіль, перець. Добре все перемішайте.
7.Кожен капелюшок наповніть отриманим фаршем і викладіть на деко.
8.Посипте тертим сиром, покрийте сіточкою сметани.
Випікайте 25 хвилин при 180 градусах.

Смачного!

#закуски

Кулінарні рецепти