Паста з печінкою та карамелізованою цибулькою

Інгредієнти:

▪️Цибуля ріпчаста: 2 шт.
▪️Печінка куряча: 500 г.
▪️Вершки: 200 мл
▪️Олія рослинна
▪️Бульйон (з варіння пасти): 4-5 ст.л.
▪️Сіль, перець
▪️Паста (наприклад, спагетті)

Приготування:

1.На одній пательні (розігріти та влити трішки олії) обсмажити з обох боків курячу печінку, порізану на невеликі шматки;- поставити кип”ятити воду для пасти;
2.відварити пасту у підсоленій воді до готовності;
3.поки вариться паста, почистити та нарізати кільцями (півкільцями) цибулю;
4.на другій пательні з товстим дном обсмажити на олії цибулю до карамельно-коричневого кольору;
5.влити вершки, до соусу додати обсмажену печінку, посолити та поперчити до смаку;
6.туди ж додати відварену пасту (+ 4 ложки води з пасти);
7.все перемішати, потримати на вогні хвилинку-другу і негайно подавати!

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти