ОВОЧНИЙ САЛАТ НА ЗИМУ Подаю навіть на святковий стіл! Як закусочка взагалі відмінно йде 😉

Інгредієнти:
✅Огірки 1кг
✅Помідори 1кг
✅Капуста 400г
✅Перець 250г
✅Цибуля 250г
✅Пучок петрушки
✅Олія рослинна 150мл
✅Сіль 1,5 ст.л
✅Оцет 9% 2-3 ст.л
✅Цукор 4 ст.л

Нашаткувати капусту, огірки нарізати кружальцями, помідори - часточками, цибуля - півкільцями, перець - соломкою, подрібнити петрушку. Овочі з'єднати у великій мисці. Додати олію, сіль, цукор та оцет. Перемішати і залишити на 1,5-2 години,щоб овочі пустили сік. Періодично знову перемішувати.

Після цього овочі розкласти по банкам. Прикрити кришками і поставити стерилізуватись. 0,5 л банки стерилізувати 10-12 хв після закипання води. Потім кришки щільно закрити. Банки перевернути вгору дном, укутати і залишити до повного остигання.

Приємного апетиту та вдалих заготовок!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘