2024-08-01 12:00:01
Овочевий ринок України: затишшя перед червневим проривом
На ринку овочів — перехідний період. Старі запаси вже закінчуються, а масове надходження продукції з відкритого ґрунту ще попереду. Тому маємо нестабільні ціни, слабкий попит і обережний рух товару.
Що відбувається зараз:
— Теплична продукція домінує, але дорога. Огірок оптом — 40–70 грн/кг, томат — 70–100 грн/кг. Ціни вже повільно знижуються, але для споживача це все ще дорого.
— Попит слабкий. Люди економлять, купують мінімум — цибуля, картопля, капуста. Тепличні овочі беруть мало, здебільшого в преміум-сегменті.
— Весна була холодна, тому сезон відкритого ґрунту стартує пізніше. Перша хвиля ранніх овочів (редис, капуста, молода картопля) тільки починається.
— Імпорт присутній, особливо турецькі томати — формують ціновий орієнтир у мережах.
Очікування одне: у червні ринок «зірве пломбу», і з відкритого ґрунту піде масовий товар. Але чи буде це ціновий обвал, чи контрольоване здешевлення — покаже погода та логістика.
На ринку овочів — перехідний період. Старі запаси вже закінчуються, а масове надходження продукції з відкритого ґрунту ще попереду. Тому маємо нестабільні ціни, слабкий попит і обережний рух товару.
Що відбувається зараз:
— Теплична продукція домінує, але дорога. Огірок оптом — 40–70 грн/кг, томат — 70–100 грн/кг. Ціни вже повільно знижуються, але для споживача це все ще дорого.
— Попит слабкий. Люди економлять, купують мінімум — цибуля, картопля, капуста. Тепличні овочі беруть мало, здебільшого в преміум-сегменті.
— Весна була холодна, тому сезон відкритого ґрунту стартує пізніше. Перша хвиля ранніх овочів (редис, капуста, молода картопля) тільки починається.
— Імпорт присутній, особливо турецькі томати — формують ціновий орієнтир у мережах.
Очікування одне: у червні ринок «зірве пломбу», і з відкритого ґрунту піде масовий товар. Але чи буде це ціновий обвал, чи контрольоване здешевлення — покаже погода та логістика.