Овочеві роли з рисовим папером

Інгредієнти:
• 6 аркушів рисового паперу
• 1 середня морква
• 1 огірок
• 1 авокадо
• Листя салату (рукола або шпинат)
• Пучок свіжої зелені (кінза, м’ята або базилік)
• Соус: соєвий, арахісовий або домашній гірчично-медовий


Приготування:
1. Овочі помийте. Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на тертці, огірок — тонкими скибочками, авокадо — шматочками.
2. Замочіть рисовий папір у теплій воді на 10-15 секунд, він має стати м’яким.
3. Викладіть лист рисового паперу на чисту поверхню або дошку, трохи нижче центру покладіть листя салату, моркву, огірок, авокадо та зелень.
4. Обережно загорніть краї рисового паперу і скрутіть роли щільно, як буріто.
5. Подавайте зі соусом на вибір.

Смачна хата | #закуска