Овочеві оладки з кабачка та моркви

Інгредієнти:
• Кабачок — 1 середній
• Морква — 1 середня
• Яйце — 1 шт.
- Борошно - 3-4 ст. л.
• Зубчик часнику — 1 шт.
• Зелень (петрушка, кріп) — за смаком
• Сіль, перець — за смаком
• Олія для смаження

Приготування:
1. Натри кабачок і моркву на дрібній терці. Злегка відтисни зайву вологу.
2. Додай подрібнений часник, яйце, борошно, сіль, перець і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішай тісто.
3. На розігрітій сковороді з олією виклади порції оладки і смаж на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
4. Подавай зі сметаною або йогуртом.