Овочеве рагу з куркою

Інгредієнти:
• 300 г курячого філе
• 2 моркви
• 1 болгарський перець
• 1 кабачок
• 1 цибулина
• 2 помідори
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль, перець, паприка за смаком
• свіжа зелень для подачі

Приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками, посоліть і поперчіть.
2. У сковороді розігрійте олію і обсмажте курку до золотистої скоринки.
3. Цибулю наріжте півкільцями, моркву – кільцями або соломкою, перець – смужками, кабачок – кубиками.
4. У ту ж сковороду додайте цибулю, моркву і часник, трохи посоліть і смажте 5 хвилин.
5. Додайте перець, кабачок і нарізані помідори. Тушкуйте під кришкою близько 10-15 хвилин, доки овочі стануть м’якими.
6. Поверніть курку у сковороду, перемішайте і прогрійте усе разом ще 5 хвилин.
7. Подавайте, посипавши свіжою зеленню.

Смачна хата | #обід #вечеря