Осінній салат з печеними буряками і горіхами

Свіжий, смачний та дуже корисний салат, який стане яскравим акцентом на столі.

Інгредієнти:
• 2 середніх буряка
• 100 г міксу салатного листя (рукола, шпинат, салат латук)
• 50 г волоських горіхів
- 100 г фети або козячого сиру
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• сіль, перець — за смаком

Приготування:
1. Буряки вимий, загорни у фольгу та запікай у духовці при 180°С близько 45 хвилин до готовності. Остуди, очисти і наріж кубиками.
2. Горіхи підсуши на сухій сковороді до ароматного запаху.
3. У великій мисці перемішай салатне листя, буряк, горіхи і крихти сиру.
4. Заправ салат оливковою олією, бальзамічним оцтом, сіллю і перцем.
5. Легко перемішай і відразу подавай.

Мило!