🔬 Німецькі науковці з клініки Шаріте з’ясували, що алергічні реакції на морепродукти відрізняються залежно від віку: дорослі частіше страждають від реакцій на молюсків, тоді як діти — на рибу. Дослідження охопило понад 5200 випадків харчової анафілаксії з 11 європейських країн.

🦐 Найчастішими тригерами виявилися креветки (майже 76% усіх реакцій на молюсків) та тріска (41% випадків анафілаксії, пов’язаної з рибою). У середземноморських країнах молюски стали провідною причиною харчової анафілаксії, тоді як риба частіше провокувала небезпечні реакції в Німеччині, Греції та Іспанії.

⚠️ Детальніше про дослідження — за посиланням.