Nicolas Carmarans:
вина з іншої реальності

Його історія звучить як казка, яку читають майбутнім сомельє перед сном. Колишній паризький кавіст, він довгі роки стояв за стійкою легендарного бару-кафе La Nouvelle Mairie. Саме там він познайомився з піонерами натурального вина — тими, хто змінював Францію і світ.

Згодом Нікола почав робити власні вина, спершу розливаючи їх невеликими партіями для друзів. Але головне — він обрав шлях не з простих. Його місія — відродження майже знищених і зовсім невідомих сортів Оверні: Fer Servadou, Negret de Banhars, Pinot d’Aunis. Сортів, назви яких складно навіть вимовити, не те що продати.

Ці вина — виклик у квадраті: з одного боку, робити вино, маючи за плечима особисті знайомства з легендарними виноробами; з іншого — робити його з сортів, про які більшість ніколи навіть не чула. І саме в цьому його сила.

Лайн-ап:
• Josette, 2022
• Selves, 2021
• Maximus, 2016
• Mauvais Temps Magnum, 2019
• L’Olto, 2011

Аби спробувати цей сет, треба терміново купляти квитки в Париж. Але є варіант трохи простіший - прийти на дегустацію у Києві 😇

📅 11 вересня, четвер
⏰ 19:00
🍽 Селям, Петра Сагайдачного, 35
👫 10 місць
💵 3 800 грн
😈 Рома Ремеєв

Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat