🍂 Найкращі спеції для початку осені 🌿

З переходом від літа до осені змінюється не тільки погода, але й стан нашого організму. Аюрведа вчить: у міжсезоння особливо важливо підтримувати агні — травний вогонь, який безпосередньо пов'язаний з імунітетом і психоемоційною стійкістю.
Осінь приносить більше холоду і вітру → посилюється вата-доша. Це час, коли тіло схильне до сухості, перепадів енергії та настрою. Підтримати баланс допоможуть теплі, ароматні спеції.

🔸 Імбир
Розігріває, активізує травлення, допомагає при застудах і відчутті холоду. Чудово підходить для чаїв або теплої їжі.
🔸 Кориця
Зігріває, покращує кровообіг, дарує відчуття затишку і стабільності. Чудово підходить для каш, компотів, молочних напоїв.
🔸 Кардамон
Балансує пітту і вату, освіжає подих, м'яко підтримує травлення. Підходить для кави, чаю, солодощів.
🔸 Фенхель
Знімає здуття і спазми, гармонізує роботу шлунково-кишкового тракту, дає легке охолодження, не порушуючи тепла. Ідеальний в чаї після їжі.
🔸 Куркума
Природний антисептик і імуномодулятор. Підтримує суглоби, очищає кров, зміцнює агні. Восени особливо хороша в «золотому молоці».

💡 Як використовувати
•Додавайте спеції в звичні страви: каші, супи, тушковані овочі.
•Заварюйте їх в теплих чаях.
•Поєднуйте спеції з теплою, поживною їжею — так вони розкривають лікувальний ефект.

🍵 Восени важливо звертати увагу на те, чим ми зігріваємо себе зсередини. Аюрведа нагадує: спеції — це не просто приправи для смаку, а ліки для життя.

Школа аюрведи Бориса Рагозіна