На 1 л маринаду (дві літрові баночки огірків):
Огірки – 500 – 600 грам.
Сіль – 50 грам;
Цукор – 60 грам;
Оцет 9% - 100 мл;
Лаврушка – 3 – 4 штуки;
Запашний перець - кілька горошин;
Зубчики часнику – кілька штук;
Парасольки кропу, листя смородини, дуба, вишні - за смаком та бажанням;
Листя хрону – за смаком.
Приготування
У огірків обрізати кінчики і замочити в холодній воді на 1,5 - 2 години.
Потім щільно укласти по банкам і залити окропом на 35-45 хвилин.
Тепер потрібно приготувати маринад. Розчинити у воді сіль та цукор, довести до кипіння і додати оцет.
З банок злити воду додати зелень, лаврушку, горошини перцю, часник, гострий чи болгарський перець. Залити киплячим маринадом.
Банки закатати, укутати, перевернути ,
Смачного 👍👍👍