Морквяні оладки з йогуртовим соусом і зеленню

Інгредієнти:
• Морква — 3 шт. (середні)
• Яйце — 2 шт.
• Пшеничне борошно — 4 ст. л.
• Часник — 1 зубчик
• Сіль, перець — за смаком
• Оливкова олія — для смаження
• Натуральний йогурт — 3 ст. л.
• Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) — за смаком
Приготування:
1. Моркву натри на дрібній тертці, трохи відтисни зайвий сік.
2. Змішай моркву з яйцями, додай борошно, подрібнений часник, сіль і перець. Добре перемішай.
3. Розігрій оливкову олію на сковороді. Викидай ложкою порції тіста, формуючи невеликі оладки. Обсмажуй по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
4. Для соусу змішай йогурт з дрібно порізаною зеленню і трохи посоли.
5. Подавай оладки гарячими з йогуртовим соусом.

Смачна хата | #закуска