Міннесотський експеримент з голодування. США, 1944 рік

Його організував дослідник Ансель Кіс задля розробки програм реабілітації для голодуючих європейців після Другої світової війни. Для участі він відібрав 36 добровольців, які погодилися на це замість виконання військового обов’язку.

Експеримент тривав 12 місяців і складався з трьох етапів: контрольний період, фаза обмеження калорій та відновлювальний період.

Протягом другого етапу учасникам зменшили калорійність раціону до 1 560 ккал на добу, що спричиняло втрату ваги приблизно на 25%.

Піддослідні виконували фізичні вправи, займалися легкою фізичною працею та вели щоденники. У цей час фіксували значне погіршення фізичного та психічного стану учасників, включаючи депресію та нав’язливі думки про їжу.

Експеримент мав значний вплив на медичну науку, зокрема на дослідження метаболізму, харчування та голодування.

ФотоІсторія 📸