Мариновані шампіньйони з гірчицею

Інгредієнти:
Шампіньйони - 600 г
Вода - 600 мл
Цукор - 1,5 ст. л.
Сіль - 1,5 ст. л.
Гвоздика - 2 шт.
Насіння гірчиці - 1 ч. л.
Запашний перець - 0,5 ч. л.
Оцет 9%-й - 60 мл
Рослинна олія - 30 мл

Приготування:
1․ Закип’ятіть у каструлі воду. Додайте сіль, цукор, гвоздику, насіння гірчиці, перець і оцет.
2․ Викладіть гриби в маринад. Після повторного закипання варіть під кришкою 5 хвилин.
3․ Зніміть з вогню і дайте шампіньйонам настоятися ще 20 хвилин.
4․ Злийте гриби на сито. Перекладіть у миску, змішайте з олією. До подачі зберігайте в холодильнику.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘