Маринована кукурудза з перцем

яблучний оцет 1 ½ склянки
гірчиця жовте насіння 2 ст. л.
сіль 2 ч. л.
лавровий лист 2 шт.
кукурудза 2 шт.
червоний перець 2 шт.
селера 1 стебло
перець червоний пластівцями ½ ч. л.
цукровий пісок ⅔ склянки

Змішати оцет, цукор, насіння жовтої гірчиці (спеція), сіль, лавровий лист. Поставити на середній вогонь приблизно 5 хв., щоб цукор розійшовся. Зняти з вогню та дати охолонути.
Потім у киплячій воді в іншій каструлі бланшувати солодкі кольорові порізані перці та селеру приблизно 5 хв. Воду злити. Промити овочі у холодній воді.
Кукурудзу очистити від качана, зрізати з неї зерна. Також відварити в окропі 2 хв. Злити воду та промити у холодній воді.
Розкласти все по баночках. Залити маринадом та поставити в холодильник.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘