🔥 Маринована капуста з буряком - супер рецепт!

Маринад: 1 л води, 150 гр цукру, 2.5 ст.л солі з гіркою, 2 лаврові листки, 3 горошини запашного чорного перцю. Усе це кип'ятимо, знімаємо з вогню і додаємо 150 гр оцту 9%.

👉 Капусту вагою 2 кг нарізати на квадрати або прямокутники. Далі на тертці 2 моркви. Буряк порізати шматочками або натерти на крупній тертці.
Викласти в каструлю шарами - капуста - морква - буряк - капуста.

👉 Кожен шар посипати дрібно нарізаним часником (1 - 2 головки часнику, дивлячись як любите). Любителі гостренького можуть додати гострий перчик. Заливаємо гарячим маринадом.

👉 Зверху накриваємо тарілкою (злегка придавлюємо рукою, щоб маринад покрив капусту) Зверху кладемо невеликий вантаж. Через три дні капустка готова.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘