Малосольні помідори по-вірменськи (з часником).
Дуже смачно!

📝Продукти:
невеликі бурі (або зелені) помідори,
1 пучок зелені петрушки,
2 головки часнику, сіль.

Дрібно рубаємо зелень петрушки. Можна це зробити і блендером.
Дрібно ріжемо часник. Змішуємо його із петрушкою.
На кожному помідорі надрізаємо капелюшок, але не до кінця, а щоб трималася. Виходить скринька з помідора.
Під капелюшок від душі, тобто більше, накладаємо суміш петрушки з часником.
Складаємо всі помідори у велику каструльку, можна в кілька рядів.

📝Заливаємо розсолом:
на 1 л. холодної води - 2 ст. л. солі.
Накриваємо помідори тарілкою, зверху ставимо щось важке. І в такому вигляді відправляємо на балкон або залишаємо на столі на 3-4 дні.
Ступінь готовності визначається суто індивідуально. Любіть не надто просолені помідори – пробуйте їх за 3 дні. Полюбляєте , «щоб за язик щипало» - через 4-5 днів.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘