Малосольні огірочки 🥒
Інгредієнти:
Огірки – 1,3 кг
Вода – 800 мл.
Сіль – 1,5 ст.л.
Цукор – 1 ч. л.
Лимонний сік 3-4 ст.л.
Зелень (кріп, смородина, листя хрону) – за смаком
Лавровий лист – 2 шт.
Чорний перець горошком – 8 шт
Приготування:
Замочуємо огірки в холодній воді на 2-3 години. У чисті банки кладемо гілочки кропу, кілька зубчиків часнику, лавровий лист, перець горошком, за бажанням можна додати листя смородини та листя хрону.У огірків відрізаємо з двох сторін “кінчики” і вкладаємо в банки.Приготуємо розсіл: у каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор і доводимо до кипіння.
Знімаємо з вогню і додаємо лимонний сік, можна свіжий, я додаю вже готовий, що дуже зручно. Розсіл готовий.
Гарячим розсолом заливаємо підготовлені банки з огірками, закручуємо. Залишаємо банки на 12 годин при кімнатній температурі.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘