🥤Літній фруктовий кисіль може бути не тільки смачним, але і дуже корисним. Використовуйте наші поради під час приготування.

Мінімальна термічна обробка зберігає вітаміни та смак. Не перетравлюйте ягоди – достатньо 2-3 хвилин або ошпарювання.
Техніка приготування впливає текстуру. Розводьте крохмаль окремо і вводьте тонким струмком в гарячу рідину, щоб уникнути грудок.
Кисіль можна готувати без варіння. «Сирі» варіанти зі свіжих ягід особливо корисні влітку і нагадують смузі.

▶️читати тут

✍підписатися