Ліниві хачапурі на сковороді на кефірі

Інгредієнти:

▪️Сулугуні - 300 г.
▪️Кефіру - 200 мл.
▪️Солі - дрібка
▪️Цукру - 1 ч.л.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Олії (рослинної) - 1 ст.л.
▪️Борошна - 360 г.
▪️Соди - 0,5 ч.л.
▪️Вершкового масла - 2 ст.л.

Приготування:

1.Для початку натираємо сир. Кефір наливаємо в миску і додаємо до нього сіль, цукор, олію та яйце. Просіваємо туди борошно з содою і замішуємо м'яке тісто.
2.Ділимо його на чотири частини та розкачуємо їх на товсті коржі. У центр них викладаємо сулугуні. 3.Збираємо краї тіста до центру та защипуємо. Далі їх потрібно злегка приплюснути руками, формуючи круглі хачапурі, завтовшки близько 0,5 см.
4.Готуємо коржі під кришкою на повільному вогні по п'ять-шість хвилин з кожного боку. Наостанок змащуємо їх вершковим маслом.

Смачного!

#закуски

Кулінарні рецепти