Легкий сирник без випікання

Інгредієнти:
• 500 г сиру (краще домашнього або розсипчастого)
• 3 ст. л. цукру (за смаком)
• 1 пакетик ванільного цукру
- 200 мл сметани
- 2 пакетики желатину (по 10 г)
- 50 мл молока
• Фрукти або ягоди для прикраси (на вибір)

Приготування:
1. Желатин залийте холодним молоком і залиште набухати на 10 хвилин.
2. Потім підігрійте суміш на водяній бані або в мікрохвильовці, щоб желатин повністю розчинився. Не кип’ятіть!
3. В мисці збити сир із цукром і ванільним цукром, додайте сметану та ретельно перемішайте.
4. Влийте розчинений желатин у творожну суміш і швидко перемішайте.
5. Вилийте масу у форму і поставте в холодильник мінімум на 3-4 години, поки "обманка" не застигне.
6. Перед подачею прикрасьте свіжими ягодами або фруктами.