Легкий салат з кус-кусом, гранатом і м’ятою

Інгредієнти:
• Кус-кус — ½ стакана
• Гаряча вода — ½ стакана
- Гранат - ½ плоду
• Огірок — 1 шт
• Свіжа м’ята — кілька листочків
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Лимонний сік — 1 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком
• Зелену цибулю або петрушку — за бажанням
Приготування:
1. Насип кус-кус у миску, залий гарячою водою, накрий кришкою або тарілкою і залиш на 5-7 хвилин, щоб крупа розбухла, потім розпуши виделкою.
2. Огірок наріж кубиками, гранат очисти від кісточок.
3. Додай до кус-куса огірок, гранат, рубану м’яту та зелень.
4. Заправ оливковою олією, лимонним соком, посоли і поперчи. Ретельно перемішай.
5. Подавай холодним або кімнатної температури.