Лечо з огірками, помідорами та перцем🌶

Інгредієнти:
Огірки – 1 кг
Помідори – 0,5 кг
Болгарський перець – 300 грам
Цукор - 90 грам
Сіль 40 грам
Рослинна олія 50 мл
Оцет 9% 50 мл
Часник 2-3 зубчики

Помідори подрібнити через м'ясорубку чи блендер і вилити у каструлю.
Болгарський перець очистити помити та нарізати.
У каструлю з томатною масою додати перець, цукор, сіль, олію та часник пропущений через прес. Перемішати та поставити на вогонь і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин.
Висипаємо огірки, вливаємо оцет, перемішуємо. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і готуємо 5-6 хвилин.
Готове лечо з огірками, помідорами та перцем розливаємо по гарячих стерилізованих банках і закручуємо кришками.
Перевертаємо банки вгору дном, вкриваємо чимось теплим і залишаємо до повного остигання.
Охолілі банки потім прибираємо для зберігання в прохолодне місце.
Лечо з огірками, помідорами та перцем готове!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘