Лечо «Чудове». Рецепт перевірений роками.

Роблю щороку по 2 порції – завжди не вистачає.
Лечо виходить солодким, дітям особливо подобається.

складові

✓ 3 кг помідор
✓ 1,5 склянки цукру
✓ 1 склянка рослинної олії
✓ 8-10 горошин чорного перцю
✓ 2 ст. ложки солі
✓ 3 лаврові листи
✓ 2 ст. ложки оцту 9%
✓ 3 кг солодкого перцю

Рецепт приготування

Помідори провертаємо через м'ясорубку, ставимо кип'ятити.

Додаємо туди цукор, олію, чорний перець, сіль, лавровий лист, оцет.

Кип'ятимо 30 хв, потім додаємо порізаний попередньо перець.

Кип'ятимо ще 5-10 хв.

Закочуємо в банки, перевертаємо, укутуємо до повного остигання.

Банки я завжди беру з гвинтовою кришкою.

Стерилізую їх у духовці (ставлю в холодну, щоб не луснули та стерилізую 30 хв).

Кришки стерилізувати можна просто прокип'ятив 2-3 хв.

Їсти можна вже наступної доби, а зберігати без холодильника всю зиму!
Смачного!

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘