Кускус з мідіями

Інгредієнти:

▪️Кускус - 100 г.
▪️Мідії - 50 г.
▪️Лимонна цедра
▪️Сік половини лимона
▪️Рослинна олія - 1 ст. л.
▪️Вершкове масло - 10 г.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перец - за смаком

Приготування:

1.Кускус заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо запарюватися на 5 хвилин. Розморожуємо мідії. Розігріваємо вершкове масло на пательні, додаємо мідії. Обсмажуємо їх 5 хвилин, солимо, перчимо за смаком. В самому кінці смаження додаємо кускус, лимонний сік, цедру, оливкову олію і улюблені спеції.
2.Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо постояти декілька хвилин. При подачі прикрашаємо жменькою руколи або іншою зеленню.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти