Курячі крильця в соєвому соусі з медом

Інгредієнти:

▪️Крила - 1 кг.
▪️Картопля - до 1 кг.
▪️Соєвий соус - 2-3 ст. л.
▪️Мед - 2 ст. л.
▪️Часник - 1-2 зубчики.
▪️Паприка - 1 ч. л.
▪️Олія - 4 ст. л.
▪️Сіль - за смаком.

Приготування:

1.Для маринаду змішуємо соєвий соус з медом і подрібненим часником, всипаємо паприку. Сіль можна не додавати, буде достатньо соєвого соусу. Але якщо зазвичай ви все досолюєте - додайте щіпку. Добре вимішуємо крила в маринаді, закриваємо посуд і прибираємо в холодильник.
2.Якщо підготовку проводите завчасно, то нехай крила маринуються аж до доби. Якщо ж готувати потрібно зараз, із зусиллям натріть їх в маринаді руками і залиште за кімнатної температури на 1 годину або хоча б, поки не розігріється духовка. Маринад відразу не виливаємо.
3.Картоплю ріжемо слайсами завтовшки до 1 см або невеликими поздовжніми часточками. На деко укладаємо лист пергаменту для запікання і на нього - картоплю. Поливаємо олією і перевертаємо або перемішуємо, щоб картопля була змазана з усіх боків, викладаємо зверху курку.
4.Скільки запікати крильця в духовці - за температури 200 градусів 30 хвилин. Коли на крилах з'явиться скоринка, перевертаємо і запікаємо до готовності. У процесі час від часу змащуємо крильця маринадом, що залишився в посуді.
5.Мед можна замінити такою ж кількістю гірчиці - тоді крильця з картоплею в духовці будуть в гірчично-соєвому соусі. Також можна зовсім відмовитися від соєвого соусу і змішати для маринування по 2-3 столові ложки меду і гірчиці. У медово-гірчичному соусі крильця можуть вийти світлішими, оскільки соєвий соус дає темний колір на скоринці.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти