Куряча печінка з яблуками

Інгредієнти:

▪️Курячої печінки - 800 г.
▪️Вершкового масла - 25 г.
▪️Рослинної олії - 50 мл.
▪️Сіль - за смаком
▪️Яблук - 400 г.
▪️Вершкового масла - 50 г.
▪️Цукру - 20 г.
▪️Пшеничного борошна - 100 г.
▪️Петрушки для подачі - 3 - 4 гілочки

Приготування:

1.Курячу печінку зачистіть ножем від плівок та жиру, і наріжте невеликими шматочками. Підготуйте тарілку зі 100 г пшеничного борошна і запаніруйте в ньому шматочки печінки. На сковорідку вилийте 50 мл рослинної олії і 25 г вершкового масла, розігрійте та обсмажте шматочки запанірованої печінки 10-15 хв до готовності. Посоліть за смаком вже готову печінку.
2.Підготуйте яблука: помийте їх, висушіть, виріжте серцевини і наріжте кільцями. На розігріту сковорідку висипте 20 г цукру, додайте 50 г вершкового масла, перемішайте і на цій суміші обсмажте яблука до красивого золотистого кольору, потім додайте до яблук смажену печінку перемішайте і вимкніть вогонь.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти