Котлети з перепелиним яйцем у духовці

Інгредієнти:

▪ 500 м’ясного фаршу;
▪ 200 р білого хліба;
▪ 1 цибулина;
▪ приблизно 20 перепелиних яєць;
▪ 1 ст. л. рослинної олії;
▪ сіль, перець за смаком;
▪ 1 склянка сметани.

Приготування:
1.Фарш, зрозуміло, краще брати домашній, лише приготований. Змішуємо його з сіллю та перцем, додаємо розмочений у воді і добре віджатий хліб, ще раз ретельно вимішуємо.
2.Зварені круто перепелині яйця очищаємо.
3.Беремо невелику кількість фаршу, формуємо коржик, по центру кладемо яйце, загортаємо в кульку. 4.Викладаємо в глибоку форму для запікання, злегка змащену олією.
5.Сформовані котлети заливаємо сметаною, змішаною з невеликою кількістю води.
6.Форму закриваємо листом фольги. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
7.За 10-15 хвилин до готовності котлет знімаємо фольгу, залишаємо страву в духовці для зарум’янювання.
8.Ну а далі все зрозуміло: подаємо з гарніром, овочами, травами.

Смачного!

#закуски

Кулінарні рецепти