Кнонсервований гарбуз

⬇️Інгредієнти на вихід 2,5 л:
Гарбуз - 2 кг.
Апельсин - 2 шт.
Лимон - половинка
Лимонна кислота - 5 гр.
Цукор - 400 гр.

⬇️Спосіб приготування:

1. Гарбуз очищаємо від всього зайвого і нарізаємо середнім кубиком і відразу відправляємо в ємність, де змішуватимемо всі інгредієнти.

2. Апельсини ріжемо кубиком. Один апельсин очищаємо, а другий нарізаємо разом зі шкіркою.

3. Половинку лимона, не очищаючи, нарізаємо кубиком і відправляємо в миску до гарбуза і апельсинів.

4. Додаємо цукор і лимонну кислоту.
Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 3 години.
Гарбуз дасть багато соку, який будемо заливати в банку.

Десь рази 3-4 потрібно буде перемішати, поки все "настоюється".

5. Через 3 години розкладаємо все по чистих банках.
І зверху рясно заливаємо соком, що виділився.

6. Накриваємо банки кришками.
Беремо каструлю, вистилаємо на дно марлю або рушник, ставимо банки і заливаємо водою по плічка. Стерилізуємо 30 хв після закипання.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘