Класична уха

Інгредієнти:

▪️Свіжа риба (наприклад, щука, окунь, судак) - 1 кг.
▪️Цибуля - 2 шт.
▪️Морква - 2 шт.
▪️Лавровий лист - 2 шт.
▪️Цільні горошини чорного перцю - 5 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Вода - 3 л.
▪️Зелень (петрушка, кріп)

Приготування:

1.Рибу очистіть, видаліть нутрощі, поріжте на шматки.
2.У великій каструлі з водою варіть рибу на середньому вогні 20 хвилин.
3.Зніміть піну, додайте нарізану моркву, цибулю, лавровий лист та перець.
4.Варіть на низькому вогні ще 40-60 хвилин.
5.Приправте сіллю за смаком.
6.Подавайте гарячим, посипавши зеленню.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти