🍡Хорошие новости
для нас кондитеров

🔹Сахарный белок-Браззеин

▪️Это пищевой ингредиент, который, как ожидается, может произвести революцию на продуктовом рынке.

▪️Эта разработка дает надежду на решение проблемы сахарного диабета в мире.

▪️Сладкий белок под названием браззеин — полезный заменитель сахара, он в несколько тысяч раз слаще и не вызывает инсулинового отклика. Для людей с диабетом и сторонников здорового питания новость, безусловно, важная.

▪️«ЭФКО» — лидер пищевой промышленности страны, а проект по производству сладкого белка — один из важнейших.

▪️Избыточное потребление сахара и связанные с этим заболевания — это общемировая проблема. Привычные сахарозаменители, как отметил премьер, часто имеют специфический вкус.

▪️Вкус сахарного белка не только неотличим, а даже многим больше нравится чем другие заменители сахара или сам сахар

▪️Массовое производство планируют
запустить в этом году,