🌻😢 Хоча в умовах змін клімату рослини ростуть швидше та стають більшими, але так вони втрачають більше поживних речовин

Експеримент, у якому науковці вирощували капусту та шпинат в умовах вищої температури та концентрації вуглекислого газу, показав, що так рослини запасають багато вуглеводів, але їм бракує кальцію й деяких антиоксидантів. Тож навіть ті урожаї, які не постраждають від частих посух через зміни клімату, не будуть такими поживними