Хек у сирному клярі

Інгредієнти:

▪️Хек, філе - 4 шт.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Борошно пшеничне - 130 г.
▪️Сир твердий - 60 г.
▪️Олія соняшникова - 30 мл.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1.Підготуйте філе
Промийте філе, відділіть шкірочку і наріжте на шматки приблизно 5 см. Шматочки посоліть і поперчіть.
2.Зробіть кляр
Яйця збийте в мисці, поступово додайте 50 г борошна, постійно помішуючи. Дрібно натріть сир, додайте до кляру і перемішайте.
3.Підготуйте борошно
В окрему тарілку насипте борошно. Розігрійте олію на сковороді.
4.Смажте рибу
Рибу спочатку обваляйте в борошні, потім вмочіть у сирний кляр і обсмажуйте приблизно 7-8 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Смачного!

#другістарви

Кулінарні рецепти