Харківські різдвяні пряники офіційно визнали нематеріальною спадщиною

Ця традиція побутує в громадах Полтавської, Сумської та Харківської областей, які об’єднані спільною історико-культурною спадщиною, подібною рецептурою, технологією приготування, формами, оздобленням і символікою.
 
Обрядову випічку виготовляють лише один раз на рік у період різдвяних свят, переважно в родинному колі або разом із сусідами та друзями.

У Харківській області, зокрема в Богодухівському районі, різдвяна випічка має загальну назву «пряники». Водночас місцеві жителі зазвичай називають її «коники», «коні», «баришні», «барині», «панянки». 

Побачив щось цікаве в Харкові — надсилай сюди!